كل ما تحتاج لعمل السينابون الليبي بطريقة سهلة

مكونات السينابون الليبي

قبل أن نبدأ في طريقة عمل السينابون الليبي، دعنا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاجها:

1. 2 كوب دقيق
2. 1/4 كوب سكر
3. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
4. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
5. 1/2 كوب حليب دافئ
6. 1/4 كوب زبدة ذائبة
7. 1 بيضة
8. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
9. 1/2 كوب سكر بني
10. 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل السينابون الليبي

الآن، دعنا نتعرف على خطوات طريقة عمل السينابون الليبي:

الخطوة 1: تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، والملح.
2. أضف الخميرة الفورية إلى الحليب الدافئ واتركها لتتفاعل لمدة 5 دقائق.
3. أضف الحليب المخمر والزبدة المذابة والبيضة والفانيليا إلى الوعاء واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطِّها بقطعة قماش نظيفة. اتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.

الخطوة 2: تحضير الحشوة

1. في وعاء صغير، امزج السكر البني والقرفة حتى تتجانس المكونات.

الخطوة 3: تشكيل السينابون

1. بعد أن تتخمر العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مستطيلة بسمك حوالي 1 سم.
2. رش الحشوة المحضرة على العجينة بالتساوي، مع ترك حواف صغيرة.
3. لف العجينة بإحكام من الجانب الطويل حتى تشكل لفة طويلة.
4. قطع اللفة إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم.
5. ضع الشرائح في صينية خبز مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بينها للتمدد.
6. اترك السينابون لتتخمر لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4: خبز السينابون

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضع الصينية في الفرن واخبز السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

 نصائح صحية 

1. استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة قيمة الألياف الغذائية.
2. استخدم السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضافة نكهة غنية ولون داكن للسينابون.
3. قم بتقليل كمية السكر المستخدمة في الحشوة إذا كنت تفضل السينابون أقل حلاوة.
4. يمكنك إضافة مكسرات مفرومة مثل الجوز أو اللوز إلى الحشوة لإضفاء نكهة وقوام إضافي.
5. قم بتناول السينابون مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة السوداء لتعزيز تجربة الطعم.
6. تجنب تناول السينابون بكميات كبيرة، واستمتع به بشكل معتدل كوجبة خفيفة.
7. قم بتخزين السينابون في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طعمها وقوامها لفترة أطول.