شوربة العدس المصرية الحماسية: طريقة سهلة وسريعة 

المكونات:

• 2 حبة بطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة كوسا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى مكعباتغيرة
• 1 حبة بصل، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الذوق
• 4 أكو مرق خضار أو ماء
• عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير:

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. يُوضع البطاطس والجزر والكوسا والفلفل الأحمر في صينية فرن ويُرش عليها الزيت الزيتون ويُخلط المزيج جيدًا.
3. يُضاف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود ويُقلب المزيج جيدًا.
4. يُدخل المزيج إلى الفرن ويُشوى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الخضار طيًا ومشويًا.
5. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبلان.
6. يُضاف المرق أو الماء ويُترك المزيج يغلي.
7. يُضاف الخضار المشوية إلى القدر ويُترك المزيج يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتداخل طعم الخضار مع المرق.
8. يُضاف عصير الليمون ويُخلط المزيج جيدًا.
9. يُقدم الحساء ساخنًا مع شرائح الليمون والخبز المحمص.

7 نصائح صحية:

1. استخدم الخضار الطازجة والموسمية للحصول على أفضل النتائج.
2. يمكن إضافة البقدونس أو الكزبرة المفرومة لإضفاء لمسة نهائية من النكهة والحماس.
3. يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار لإضفاء المزيد من النكهة.
4. يمكن إضافة الشعرية إلى الحساء لإضافة المزيد من النكهة والقوام.
5. يمكن تقديم الحساء مع البصل المقلي والكزبرة المفرومة لإضفاء لمسة نهائية من النكهة والحماس.
6. يمكن تجميد الحساء للاستمتاع به في وقت لاحق.
7. يمكن تحضير الحساء بكميات كبيرة وتخزينه في الثلاجة للاستمتاع به طوال الأسبوع.

7 أسئلة وأجبة:

1. ما هي الخضار التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟

• يمكن استخدام أي نوع من الخضار المفضلة لديك، مثل البطاطس والجزر والكوسا والفلفل الأحمر.

1. هل يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار؟

• نعم، يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار لإضفاء المزيد من النكهة.

1. هل يمكن تجميد الحساء؟

• نعم، يمكن تجميد الحساء للاستمتاع به في وقت لاحق.

1. هل يمكن إضافة الشعرية إلى الحساء؟

• نعم، يمكن إضافة الشعرية إلى الحساء لإضافة المزيد من النكهة والقوام.

1. ما هي النصائح الصحية لهذه الوصفة؟

• استخدم الخضار الطازجة والموسمية وتجنب استخدام المكونات المصنعة.
• يمكن إضافة البقدونس أو الكزبرة المفرومة لإضفاء لمسة نهائية من النكهة والحماس.
• يمكن تجميد الحساء للاستمتاع به في وقت لاحق.

1. ما هي الفوائد الصحية لهذه الوصفة؟

• تحتوي الخضار على العديد من الفيامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم.
• يحتوي الزيت الزيون على العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحسن صحة الجلد.

1. كيف يمكن تخزين الحساء؟

• يمكن تحضير الحساء بكميات كبيرة وتخزينه في الثلاجة للاستمتاع به طوال الأسبوع.